I lamponi freschi sono un vero piacere, ma spesso sono rapidamente esauriti. L’ebollizione è il modo ideale per mantenere il gusto fruttato e godersi le bacche dolci tutto l’anno.
Non hai bisogno di molti ingredienti: acqua, zucchero e un po ‘di pazienza sono sufficienti per rendere durevoli i lamponi nel vetro. Se vuoi, puoi ancora perfezionare le bacche con spezie come cannella, anice o vaniglia o aggiungere un calcio nuovo con un po ‘di succo di limone o lime.
Bollire i lamponi: passo per passo
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Metti i lamponi, lavali con cura e asciugali. Riempi i frutti in barattoli di muratura puliti e sterilizzati e lascia spazio per circa due centimetri al coperchio.
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Metti l’acqua in una casseruola, aggiungi lo zucchero e scalda la soluzione fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Non appena l’acqua è calda, ma non cucina, versare sopra i lamponi.
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Assicurati che ci sia ancora una piccola distanza dal bordo di vetro, pulisci il bordo con un panno umido e blocca gli occhiali.
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Posizionare gli occhiali su una griglia in una pentola grande, riempire l’acqua in modo che gli occhiali siano coperti con circa tre quarti e riscalda l’acqua a circa 80 gradi. Lascia che i lamponi lo riscaldano per 30 minuti e poi si raffreddi.
Quindi i lamponi rimangono freschi per molto tempo
I lamponi bolliti di solito si attaccano a un luogo fresco, secco e scuro per un massimo di un anno. Non appena un bicchiere è aperto, viene conservato in frigorifero e striscia rapidamente le bacche. Quindi il gusto fresco viene preservato e puoi usare il frutto ricco di vitamina in qualsiasi momento.
Suggerimenti extra per ancora più divertimento
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Sterilizzare i bicchieri in anticipo per estendere la durata e fissare la qualità dei lamponi.
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Sperimenta con ingredienti aggiuntivi: vaniglia, cannella o anice danno una nota invernale, mentre il succo di limone o lime porta freschezza.
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I lamponi bolliti possono essere utilizzati in molti modi: come ribaltamento per yogurt, muesli, pancake o frullati.
L’originale per questo post “Fai bollire lamponi: istruzioni e ricetta semplice con solo 3 ingredienti” provengono da Fürsie.
