Sano perché …
Kohlrabi contiene molta vitamina C e quindi rafforza il sistema immunitario. Inoltre, il tubero fornisce anche minerali preziosi come magnesio, calcio, potassio e ferro. A causa della fibra contenuta nelle verdure, il consumo di Kohlrabi contribuisce alla salute intestinale e ha un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue.
Kohlrabi
Sbucciare il kohlrabi e rimuovere tutte le parti legnose. Quindi tagliare il tubero in fette di circa 1 centimetro e cuocere in acqua bollente per 5 minuti. Quindi scolarli immediatamente e rimuoverlo con acqua fredda.
Olio d’oliva, aceto di mele, sale, pepe, succo di limone, carota, cetriolo, pomodoro, rucola
Mescola una medicazione da olio, aceto di mele, succo di limone, sale e pepe. Affina con una macchia di senape e sciroppo di agave o erbe di lattuga a piacimento. Lavare la carota, il cetriolo e il pomodoro e tagliarli in pezzi di dimensioni del morso. Lavare il razzo e agitarsi. Metti le verdure in una ciotola capiente e mescola con il condimento.
Farina, pangrattato, amido di mais, acqua, kala namak, senape, paprika in polvere, fiocchi di lievito
Metti la farina in un piatto profondo. Mescola l’acqua con la senape, il kala namak, i fiocchi di lievito e l’amido di mais in un’altra piastra. Mescolare il pangrattato con la polvere di paprika in un terzo piatto.
Olio, kohlrabi, piatto con farina, amar di mais, pangrattato
Scaldare l’olio in una padella. Il pavimento in padella dovrebbe essere ben coperto di olio in modo che lo schnitzel non cuochi. Quindi arrotolare le fette di cavolo in farina sul primo piatto, quindi girare nella seconda piastra e poi pane nel terzo piatto. Quindi gira di nuovo nel secondo piatto e pane nel terzo piatto.
Padella con olio caldo, fette di cavolo impanate
Il rabis di cavolo completamente impanato viene fritto nell’olio caldo da entrambi i lati fino a doratura. Quindi mettiti su una carta da cucina in modo che il grasso in eccesso venga risucchiato. Quindi disporre lo schnitzel con l’insalata e servire.
La ricetta per Kohlrabischnitzel vegana con insalata con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucinare sano con adattamento
