Sano perché …
Puoi cuocere un pane di quinoa vegano e glutine con solo pochi ingredienti. I semi di quinoa come ingrediente principale forniscono proteine e minerali come ferro, magnesio, zinco e acido folico.
Semi di chia, quinoa, brodo vegetale
Metti i semi di Chia in una ciotola e copri con acqua in modo che tutti i semi nuotano leggermente nell’acqua e lasciano gonfiare per 20 minuti. Nel frattempo, preparare la quinoa. Per fare questo, lavare accuratamente i semi con un setaccio. Quindi cuocere in un rapporto di 3: 1 in brodo vegetale per 15 minuti. A 400 g di quinoa, i 1,2 litri di acqua corrispondono.
Limone, olio d’oliva, soda, semi di lino, pinoli, semi di chia, quinoa cotta, sale
Spremi il limone e metti il succo in una grande ciotola. Aggiungere olio d’oliva, soda, pinoli e semi di lino. Quindi piegare i semi di chia gonfia e la quinoa. Mescolare con cura in un impasto con un cucchiaio. Finalmente il sale.
Impasto di pane
Preriscalda il forno a 170 ° C. Linea una forma della scatola con carta da forno. Quindi metti l’impasto di pane nello stampo e cuoci per 1,5 ore.
Con alcuni ingredienti puoi cuocere un pane di quinoa vegano e glutine. I semi di quinoa come ingrediente principale forniscono proteine e minerali come ferro, magnesio, zinco e acido folico.
