Pistachios come spuntino serale: scoperte promettenti
La sera sul divano, sorge spesso la domanda che spuntino non è solo delizioso, ma anche sano. I pistacchi potrebbero fornire una risposta sorprendente, specialmente per le persone con prediabete. Un nuovo studio che riporta “FitBook” lo mostra I pistacchi possono avere effetti positivi sul microbioma intestinale prima di andare a letto.
Prediabete e l’importanza della nutrizione
Prediabetes è uno stato in cui il livello di zucchero nel sangue viene aumentato senza raggiungere la soglia per il diabete di tipo 2. Questa è una fase critica che offre l’opportunità di fermare lo sviluppo del diabete. Una dieta sana gioca un ruolo cruciale qui. Secondo “Men’s Health”, i pistacchi hanno mostrato influenze positive su diversi marcatori di salute.
Il corso dello studio
Nello studio, sono stati osservati 51 adulti per dodici settimane. Nella prima fase, i partecipanti mangiavano 57 grammi di pistacchi ogni sera, mentre nella seconda fase ricevevano cracker integrali con formaggio come spuntino. I ricercatori hanno esaminato, tra le altre cose, la glicemia sobria e i livelli di insulina dei partecipanti. L’attenzione era in particolare sul microbioma intestinale, che è cruciale per la regolazione dello zucchero nel sangue e dell’infiammazione.
Cambiamenti nel microbioma intestinale
I risultati sono stati impressionanti: durante la fase del pistacchio, la composizione della flora intestinale è cambiata in modo significativo. I batteri che promuovono la salute come Roseburia e Lachnospiraceae sono stati aumentati. Questi batteri producono acidi grassi a catena corta come Butyrat, che sono importanti per l’approvvigionamento energetico delle cellule intestinali. Allo stesso tempo, ci sono stati meno batteri sfavorevoli associati a risultati metabolici negativi dopo la fase del pistacchio.
Restrizioni allo studio
Tuttavia, va notato che lo studio è stato supportato dai coltivatori di pistacchi americani, il che potrebbe significare un conflitto di interessi. Inoltre, lo studio è stato condotto principalmente con partecipanti maschi, il che limita la generalizzabilità. Non è inoltre chiaro se tutti i partecipanti abbiano seguito rigorosamente le specifiche o se altri fattori hanno influenzato.
Il futuro della ricerca sui pistacchi
Sebbene i pistacchi non possano sicuramente essere visti come una cura per il prediabete, gli effetti positivi sul microbioma intestinale sono una fase promettente. Il solo microbioma non è cruciale per l’inversione di un prediabete, ma può supportare sviluppi positivi. Altri studi su larga scala potrebbero confermare i risultati precedenti e enfatizzare ulteriormente l’importanza dei pistacchi nella nutrizione degli artisti predavi.
