Per molto tempo, la fornitura di iodio in Germania è stata considerata sicura. Tuttavia, gli studi attuali dimostrano che l’assorbimento dell’elemento di traccia si riduce nuovamente. Secondo il Centro di consulenza dei consumatori, ciò è dovuto principalmente al fatto che viene utilizzato sempre meno sale di iodio, né in casa né negli alimenti prodotti industrialmente.
Lo iodio è indispensabile perché il tuo corpo non può farcela da solo. È necessario per la formazione di ormoni tiroidei che controllano molti processi – dal metabolismo alla crescita alle prestazioni mentali. Se lo iodio manca a lungo, questo equilibrio ormonale finemente coordinato si scoraggia. Può prima segno Affaticamento, mancanza di guida, problemi di concentrazione o sensibilità al freddo Essere.
Se la carenza rimane, esiste il rischio di ingrandimento della ghiandola tiroidea (gozzo) o di una funzione sottofunzione. Questo ti permette Aumento di peso, pelle secca e frequenza cardiaca lenta apparire. Un deficit nella gravidanza e nell’allattamento al seno è particolarmente critico: qui c’è il rischio che lo sviluppo mentale e fisico del bambino non si sviluppi in modo ottimale.
Quanto è in alto le esigenze di iodio quotidiano?
La necessità di iodio dipende dall’età e dalla situazione della vita. Secondo “AOK”, gli adulti hanno bisogno in media Circa 200 microgrammi al giorno. Per le donne in gravidanza, il valore aumenta a circa 230 microgrammi, per l’allattamento al seno a circa 260 microgrammi al giorno. A seconda dell’età, i bambini hanno bisogno tra 100 e 180 microgrammi. Queste quantità di solito possono essere coperte dalla combinazione di cibi iodizzati di sale e yodel.
Perché viene registrata meno iodio
Sempre più persone usano per cucinare sali naturali come sale marino o sale di roccia, che di solito non sono iodizzati. I produttori di pane o prodotti finiti fanno anche più spesso a meno del sale di iodio, che riduce anche la registrazione complessiva.
Inoltre, il consumo di sale è diminuito nel complesso. Ciò è positivo per il cuore e la circolazione, ma significa anche che se non viene utilizzato alcun sale di iodio, la riduzione viene anche persa un fornitore importante per l’elemento di traccia.
Sale con iodio – piccola quantità, grande effetto
Sebbene tutti i tipi di sale siano simili in termini di gusto, solo il sale di iodio offre ulteriore salute. Fornisce l’elemento di traccia in quantità controllata e aiuta a soddisfare le esigenze quotidiane.
Per la maggior parte delle persone, il sale di iodio è innocuo e un modo semplice per prevenire la carenza. Il sale diventa malsano solo attraverso un consumo eccessivo, indipendentemente dal fatto che contenga o meno lo iodio.
Quindi rafforzi la tua scorta di iodio nella vita di tutti i giorni
Non devi creare complicati piani nutrizionali per ottenere abbastanza iodio. Secondo il Ministero federale dell’agricoltura e dell’alimentazione, anche le piccole decisioni fanno la differenza:
- Scegli il sale consapevolmente: Usa il sale di iodio durante la cottura e la cottura.
- Leggi etichette: Presta attenzione a pane, formaggio o prodotti finiti sulla nota “con sale di iodio”.
- Installa il pesce: Il pesce pacificato e rapido o il merluzzo sono buone fonti di iodio naturali. Due porzioni a settimana possono aiutare.
- Presta attenzione ai bisogni speciali: Le donne in gravidanza, l’allattamento e i bambini hanno un aumento del requisito di iodio e dovrebbero quindi prestare particolare attenzione all’offerta.
Quando la riluttanza ha senso
In alcuni casi, si consiglia di cautela: chiunque soffra di determinate malattie della tiroide o consuma integratori alimentari molto ricchi di cani e i prodotti alghe dovrebbero discutere l’importo totale con un medico.
Per la popolazione generale, d’altra parte, il sale di iodio è considerato sicuro e raccomandato. Può essere facilmente integrato nella vita di tutti i giorni ed è la base più importante per le cure stabili.
Conclusione
Per mantenere la ghiandola tiroidea sana, l’approvvigionamento di iodio regolare è indispensabile. Gli adulti hanno bisogno di una media di circa 200 microgrammi al giorno, donne in gravidanza e allattamento al seno. Con il sale di iodio, questa esigenza può essere facilmente coperta, integrata da cibi yodrome come pesce o prodotti lattiero -caseari. Non è la quantità cruciale di sale, ma la qualità: preferisce afferrare consapevolmente il sale yodele invece di usare grandi quantità senza aggiunta. Quindi puoi prevenire specificamente un difetto, senza dover cambiare le tue abitudini alimentari.
