Una colazione nutriente dovrebbe essere parte integrante della tua routine quotidiana. Studi condotti negli Stati Uniti e in Europa dimostrano che saltare il pasto mattutino può avere un impatto significativo sulla salute del cuore.
Uno sguardo alla situazione dello studio
Secondo un National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) del 2002, un adulto su cinque negli Stati Uniti salta la colazione. Questa abitudine è diffusa anche in Europa, anche se al mattino l’organismo ha urgente bisogno di nutrienti.
Un altro studio, l’Health Professionals Follow-up Study, ha seguito 27.000 uomini in assistenza sanitaria per un periodo di 16 anni. I ricercatori guidati da Leah E. Cahill della Harvard School of Public Health hanno scoperto che il rischio di eventi coronarici aumenta del 27% se si salta regolarmente la colazione. Il rischio aumenta del 50%, soprattutto per gli uomini tra i 45 ei 60 anni.
Colazione: più di un semplice pasto
La colazione è un rituale saziante al mattino. I nutrizionisti sottolineano che la colazione fornisce nutrienti cruciali come fibre e proteine, importanti durante tutta la giornata. Un articolo della rivista “Ärzte Zeitung” sottolinea che saltare la colazione può portare a comportamenti malsani di spuntini, che aumentano ulteriormente il rischio di malattie cardiovascolari.
Effetti sulla pressione sanguigna e sui livelli di zucchero nel sangue
Saltare la colazione può anche avere un impatto negativo sulla pressione sanguigna e sui livelli di zucchero nel sangue. Se salti un pasto mattutino, il livello di zucchero nel sangue può abbassarsi e innescare una reazione di stress. Vengono rilasciati adrenalina e cortisolo, che aumentano la frequenza cardiaca e restringono i vasi sanguigni. Questi cambiamenti fisiologici possono aumentare ulteriormente il rischio di problemi cardiaci.
Saltare la colazione: non c’è modo di perdere peso
Molte persone credono che saltando la colazione si possano risparmiare calorie e quindi perdere peso. Ma i nutrizionisti avvertono che questo spesso porta a mangiare troppo o a mangiare spuntini poco salutari in seguito. Rob Hobson dice all’Independent che saltare la colazione rende più difficile controllare le calorie. La dottoressa Mary Smith aggiunge che il corpo è meglio preparato per il cibo al mattino, il che aiuta la sensibilità all’insulina e la digestione. Saltare la colazione può effettivamente ostacolare la perdita di peso.
L’importanza delle sane abitudini
È importante stabilire orari regolari dei pasti. Le persone che saltano la colazione spesso hanno abitudini alimentari irregolari, che possono aumentare ulteriormente il rischio di malattie cardiovascolari. Una colazione salutare per il cuore può migliorare il modo in cui inizi la giornata e avere un impatto positivo sulla tua salute a lungo termine.
