Questa roba è Ottimo per il tuo cuore! Aspetta, non importa, in realtà è veleno! Ogni giorno, un altro cattivo o un eroe. Cosa dovresti credere di loro? Jonathan Fisher, MD, cardiologo e autore di Solo un cuorespiega.
Davvero non va bene
Cibi ultra-elaborati
Uno studio del 2024 di Harvard fece notizia quando scoprì che le persone che mangiavano il maggior numero di UPF avevano un rischio più elevato del 17 % di malattie coronariche rispetto alle persone che mangiavano meno. Carni trasformate e bevande zuccherate erano i peggiori trasgressori. Un segno rivelatore di un alimento ultra elaborato è che gli ingredienti non sono in forma riconoscibile nel prodotto, quindi non puoi vedere il mais in una patatina di mais, la carne per il pranzo di tacchino non assomiglia nulla a tacchino o non c’è segno di una fragola nella tua crostata pop di fragole.
Non bene
Aggiunto zucchero
Troppo, specialmente da bibite, bevande energetiche e dolci, è legato a infiammazione, alti trigliceridi, resistenza all’insulina e un rischio più elevato di infarto, anche nelle persone che non sono in sovrappeso. Punta a meno di nove cucchiaini (36 grammi) di zucchero aggiunto al giorno. (Se hai difficoltà a quello, prova il nostro indolore di 30 giorni, mangia meno piano di zucchero.)
Niente di eccezionale
Sego di manzo
Stiamo vedendo questo pop -up nelle cucine per sostituire gli oli di semi. Ma il sego di manzo è un grasso saturo che aumenta il colesterolo LDL, un grande motore di placca e malattie cardiache. “Sebbene non sia unicamente dannoso rispetto ad altri grassi animali, non ci sono prove che sostengano la salute del cuore”, afferma il dott. Fisher.
Questa storia appare nel numero di settembre/ottobre 2025 di Salute degli uomini.
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Julie Stewart è una scrittrice, editrice e stratega dei contenuti con oltre un decennio di esperienza nella traduzione di argomenti complessi – salute e medicina, scienza e ingegneria – in storie coinvolgenti e accessibili. Il suo lavoro è apparso in pubblicazioni come Salute degli uomini, Salute delle donne, Aarp la rivista, Eatingwell E Prevenzionee ha anche guidato comunicazioni strategiche per un college di ingegneria di alto livello e una società di oncologia globale.
