Sorprendentemente efficace: il latte mantiene la sete di distanza più a lungo
Nello studio, pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, è stato sviluppato l’indice così chiamato “Beverage Hydation Index” (BHI). 72 Uomini sani hanno bevuto ciascuno un litro di bevande diverse, tra cui acqua fissa. La quantità di urina è stata quindi misurata per oltre quattro ore per vedere quanto liquido il corpo trattiene.
Il risultato: il latte magro, il latte intero e le speciali soluzioni di reidratazione funzionano significativamente migliori dell’acqua. Il succo d’arancia ha anche mostrato un effetto di idratazione più elevato a breve preavviso, ma ha perso questo vantaggio dopo quattro ore. Il motivo: le bevande con zucchero, proteine e grassi rimangono più a lungo nello stomaco e danno il liquido più lentamente al corpo. Il latte contiene anche sodio, un elettrolita che sembra una spugna e lega l’acqua nell’organismo.
Zucchero -ricchi di bevande non sono automaticamente migliori
Questa conoscenza è particolarmente rilevante quando si tratta di assunzione di liquidi, sport o calore. Se vuoi rimanere idratato a lungo, ad esempio negli sport di resistenza o nel grande calore, beneficiare di latte o bevande simili. L’acqua rimane un buon tempesta di sete per la vita di tutti i giorni, ma non è la bevanda “tenuta” più efficace.
Le bevande ricche di zucchero non sono automaticamente migliori: un alto contenuto di zucchero può persino estrarre l’acqua dal corpo con breve preavviso. L’alcool si sta anche drenando, con birra, per cui la birra taglia meglio dell’alcool alto a causa del suo basso contenuto di alcol. Il caffè in dimensioni ha un effetto idratico, simile all’acqua.
Di Jasmin Bannan-Döblitz
