Chi pensa che torta e fitness non vadano d’accordo non conosce Jessica Bock. L’esperta di fitness e nutrizione condivide regolarmente ricette semplici e salutari su Instagram e il suo ultimo successo è un vero punto di svolta: una succosa torta di carote in stile avena cotta che colpisce con circa 130 grammi di proteine. “Oggi vi presento: la torta di carote più veloce e succosa che abbiate mai visto!” scrive Bock nel suo post.
La torta colpisce non solo per il suo gusto, ma anche per i suoi valori nutrizionali: la farina d’avena fornisce carboidrati complessi e vitamine del gruppo B, le banane forniscono dolcezza ed energia naturali, mentre le noci pecan forniscono grassi sani per il sistema cardiovascolare. Perfetto per tutti coloro che seguono una dieta ricca di proteine e allo stesso tempo non vogliono rinunciare al piacere.
Avena al forno in stile torta di carote
La particolarità della ricetta di Bock è la combinazione di ingredienti semplici e un’elevata densità di nutrienti. La base sono i teneri fiocchi d’avena che, grazie al loro contenuto di fibre, ti mantengono sazio a lungo e prevengono l’appetito. Insieme alle carote grattugiate si crea una consistenza succosa e aromatica che ricorda la classica torta alle carote – solo nella versione sana.
Una polvere proteica alla vaniglia di alta qualità fornisce la porzione necessaria di proteine. Secondo Bock, se non vuoi farlo, puoi anche usare mandorle tritate o farina di cocco e aggiungere al sapore l’estratto di vaniglia. “Questa ricetta di avena cotta in stile torta di carote non è solo super gustosa, ma ci fornisce anche preziose proteine e sostanze nutritive”, spiega l’esperto.
Ingredienti per la torta di carote ad alto contenuto proteico
Per una torta ti serve:
- 2 banane mature (in alternativa una grande)
- 180 grammi di teneri fiocchi d’avena
- 35 grammi di proteine in polvere alla vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 carote di media grandezza, grattugiate finemente
- 50 grammi di noci pecan tritate
- Per le banane non molto mature: un po’ di dolcificante a scelta
- 375 ml di latte a scelta (es. latte di avena o di mandorla)
Per quello cremoso Guarnizione Hai bisogno di:
- 400 grammi di Skyr
- 70 grammi di crema di formaggio
- 20 grammi di noci pecan tritate
- Cannella e dolcezza a piacere
Preparazione: ecco come preparare una sana torta alle carote
La preparazione è semplicissima e può essere fatta anche senza molta esperienza in cucina. Per prima cosa, le banane vengono schiacciate con una forchetta. Quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti nella ciotola: mescola bene e condisci a piacere. Se l’impasto non è abbastanza dolce, aggiungi un po’ di aroma grosso o un altro dolcificante. Il composto viene poi versato in uno stampo unto e cotto in forno a 180° per circa 40 minuti.
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta nello stampo prima di applicare la copertura cremosa a base di Skyr e crema di formaggio. Infine cospargere con noci e cannella: il dolcetto ricco di proteine è pronto.
Suggerimento: secondo Bock la torta alle carote è particolarmente buona quando viene raffreddata in frigorifero. E soprattutto, è ideale per preparare i pasti, così puoi prepararli perfettamente e gustarli per diversi giorni.
Booster di nutrienti con effetto riempitivo
La torta di carote ad alto contenuto proteico offre diversi vantaggi contemporaneamente:
- Alto contenuto proteico: Circa 130 grammi di proteine per torta supportano la costruzione muscolare e la rigenerazione dopo l’allenamento.
- Grassi sani: Le noci pecan contengono preziosi acidi grassi insaturi che proteggono il sistema cardiovascolare.
- Sazietà duratura: La combinazione di farina d’avena e banane stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e previene il desiderio di cibo.
- Vitamine e minerali: Le carote forniscono beta-carotene, l’avena fornisce vitamine del gruppo B, ideali per l’energia e la salute della pelle.
Chi si allena regolarmente trarrà particolare beneficio dalla ricetta. Perché può essere facilmente adattato, a seconda dei tuoi obiettivi o gusti. Che si tratti di latte di mandorle, siero di latte o proteine in polvere vegetali: la torta rimane umida e nutriente.
Conclusione: perfetto per gli appassionati di fitness
La ricetta di Bock è un’alternativa intelligente alla torta tradizionale, soprattutto per le persone che praticano sport. Fornisce energia senza appesantire e può essere facilmente tagliato a pezzi e porzionato.
Che sia a colazione, a merenda o come dessert salutare, questa torta alle carote dimostra che dolce e sano non devono essere una contraddizione in termini. Quindi, se hai voglia di qualcosa di nuovo, dovresti assolutamente provare questo classico proteico: succoso, saziante e semplicemente buono per il corpo e l’anima.
