La farina d’avena in un’ampia varietà di varianti fa parte della colazione quotidiana di molte persone.
Un ingrediente speciale potrebbe ora dare varietà con la sua nota piccante: l’olio di cumino nero.
Il sorprendente componente aggiuntivo porta con sé molte fantastiche funzionalità. Da un lato è molto salutare e dall’altro si dice che garantisca una pelle luminosa e capelli belli. Ti mostreremo cosa si nasconde dietro il cumino nero e perché dovresti includerlo nella tua colazione.
“L’oro dei faraoni”: ecco cosa si nasconde dietro l’olio di cumino nero
Quando senti il nome cumino nero, pensi subito al tradizionale cumino, ma le due spezie non sono imparentate tra loro. Il cumino nero è una pianta che si trova principalmente nell’Asia occidentale e nel Nord Africa e ha un sapore di nocciola e amaro simile al sesamo.
La spezia viene spesso utilizzata in piatti salati come il curry ed è nota anche per le sue proprietà benefiche per la salute.
Il cumino nero è disponibile anche sotto forma di olio, che viene estratto dai semi. L’olio di cumino nero dal colore dorato, come la spezia pura, viene utilizzato anche come medicinale e viene spesso definito “l’oro dei faraoni”.
Grazie all’olio essenziale Nigelon in esso contenuto, che ha un effetto vasodilatatore, si dice che aiuti in caso di allergie, ipertensione o infiammazioni. L’olio di cumino nero può anche abbassare i livelli di colesterolo e stimolare il metabolismo dei grassi.
Per ottenere tutti gli ingredienti che promuovono la salute, è meglio utilizzare olio di cumino nero non filtrato.
Pelle radiosa
L’olio di cumino nero non fa bene solo alla salute, ma anche alla pelle e ai capelli. Gli acidi grassi insaturi, come l’acido linoleico, forniscono alla pelle importanti elementi costitutivi che contribuiscono al rinnovamento cellulare. Ciò consente alla pelle di rigenerarsi e risplendere di nuovo. Grazie agli oli essenziali, l’ingrediente ha anche un effetto calmante sulla psoriasi e sull’acne.
Capelli ben curati
Anche l’olio di cumino nero è un piccolo aiuto nella cura dei capelli. Contiene ad esempio biotina, che a sua volta stimola la crescita dei capelli e previene le doppie punte.
Olio di cumino nero per colazione
All’inizio l’olio di cumino nero al mattino sembra insolito. Ma con il suo gusto nocciolato e pepato, l’olio apporta sicuramente varietà alla tua colazione. Che sia nella farina d’avena, nel porridge o nello yogurt, l’ingrediente segreto può essere integrato in molti modi. Bastano poche gocce di olio. Se lo trovi troppo amaro, puoi bilanciare il gusto con noci e frutta fresca.
L’olio di cumino nero è particolarmente benefico per la colazione perché garantisce una sensazione di sazietà a lungo e previene anche l’appetito.
