Una dieta con molte verdure a foglia, bacche, noci e olio d’oliva può aiutare a evitare l’Alzheimer e altre forme di demenza. Ciò è dimostrato da uno studio su larga scala con quasi 93.000 partecipanti, che è stato presentato alla conferenza annuale dell’American Society for Nutrition. Chiunque abbia continuato ad attenersi alla cosiddetta dieta mentale in modo permanente, se ha iniziato con esso solo più avanti nella vita.
IL Mind Diet sta per “Intervento mediterraneo per il ritardo neurodegenerativo“-A una combinazione di dieta mediterranea e la dieta del cruscotto per la pressione sanguigna (” Approcci dietetici per fermare l’ipertensione “). Il focus è su quattro pilastri:
- Un sacco di cibo a base di erbe
- Piccolo grasso saturo
- Selezione mirata di cibi correlati al cervello
- Non utilizzare prodotti fortemente trasformati
Mind Diet-Healthy Eating riduce il rischio di demenza misurabile
Le persone che seguivano costantemente la dieta mentale all’inizio dello studio avevano un rischio inferiore del nove percento di sviluppare la demenza. L’effetto tra i partecipanti che hanno notevolmente migliorato le loro abitudini alimentari nel corso di dieci anni è stato particolarmente grande: in questo gruppo, il rischio è persino diminuito del 25 percento rispetto a quelli la cui dieta si è deteriorata.
“I nostri risultati dello studio confermano che le sane abitudini alimentari nel mezzo alla vita tardiva e il loro miglioramento possono impedire nel tempo l’Alzheimer e la relativa demenza”, afferma Song-Yi Park, professore all’Università delle Hawaii. “Ciò indica che non è mai troppo tardi per passare a una dieta sana.”
La dieta mentale lavora contro l’Alzheimer-Even al successivo inizio
Lo studio si basa sui dati dello studio di coorte multietnico così chiamato. I partecipanti erano tra 45 e 75 anni quando hanno partecipato alle indagini negli anni ’90. Ad oggi, oltre 21.000 di loro si sono ammalati sulle forme di demenza di Alzheimer o correlate.
La connessione tra dieta mentale e il rischio di demenza nelle persone che si sono descritte come afroamericane, latinoamericane o bianche è stata particolarmente sorprendente. In questi gruppi, il rischio è diminuito più che con i partecipanti asiatici nato o hawaiano. Park spiega: “Potrebbe essere necessaria una valutazione fatta su misura per cogliere meglio le abitudini nutrizionali di diversi gruppi”.
Le verdure verdi proteggono il cervello particolarmente fortemente
Uno studio del 2023 conferma l’effetto. Le verdure a foglia verde in particolare sembrano svolgere un ruolo centrale. L’indagine mostra che le persone che regolarmente almeno sette porzioni a settimana avevano significativamente meno depositi tipici di Alzheimer nel cervello. Le differenze erano grandi come se il suo cervello fosse in media di 19 anni più giovane di quello delle persone con una sola servizio a settimana.
Sebbene i dati non mostrino prove dirette che la dieta abbia una causa, ma i ricercatori sottolineano che le indicazioni di una connessione sono forti. Puja Agarwal della Rush University di Chicago spiega anche:
La dieta mentale e mediterranea potrebbe essere un modo per proteggere la salute cognitiva nella vecchiaia.
Il miglioramento è possibile in qualsiasi momento, anche nella vecchiaia
Gli autori dello studio vedono un approccio promettente nella dieta mentale per prevenire l’Alzheimer senza farmaci e indipendentemente dall’età. I risultati hanno mostrato un effetto comparabile in tutte le fasce d’età. Anche le persone che non erano lì fin dall’inizio hanno beneficiato quando hanno adattato la loro dieta nel tempo.
Secondo l’Associazione di Alzheimer, circa 7,2 milioni di persone vivono attualmente negli Stati Uniti con questa forma di demenza. Molti si chiedono se puoi proteggerti da esso. Questo studio ora fornisce un messaggio chiaro: coloro che cambiano la dieta in modo mirato – anche in ritardo nella vita – possono ridurre significativamente il loro rischio.
Ciò che appartiene alla dieta mentale e cosa è meglio non sul piatto
La dieta mentale raccomanda che questi 10 gruppi alimentari raccomandano di mangiare regolarmente:
- Verdure a foglia verde: z. B. spinaci, cavolo, bietola (almeno 6 porzioni/settimana)
- Più verdure: z. B. broccoli, carote, peperoni (quotidiano)
- Frutti di bosco: z. B. mirtilli, fragole (almeno 2 volte/settimana)
- Noci: z. B. mandorle, noci, nocciole (una manciata ogni giorno)
- Prodotti a grana intera: z. B. farina d’avena, pane integrale, riso (almeno 3 porzioni/giorno)
- Legumi: z. B. lenticchie, fagioli, ceci (almeno 3 volte/settimana)
- Pescare: z. B. Salmon, sgombro, aringhe (almeno 1 volte/settimana)
- Pollame: z. B. Chicken, Turchia (2 volte/settimana o più)
- Olio d’oliva: Come la principale fonte di grasso per cucinare e raffinare
- Vino (opzionale): Max. 1 vetro al giorno (opzionale, non raccomandato con un aumento del rischio)
Questi 5 gruppi alimentari dovrebbero essere mangiati il più raramente possibile:
- Carne rossa: z. B. carne, maiale, agnello (max. 3 porzioni/settimana)
- Butter & Margarine: Non più di 1 cucchiaio al giorno
- Formaggio: Solo in piccole quantità
- Pasticcini e dolci: z. B. Torte, biscotti, pasticceria (raro)
- Prodotti fritti e fast food: z. B. patatine, pepite di pollo, hamburger (severamente limitati)
Brevemente riassunto:
- IL Mind Diet Può il rischio di Alzheimer La firma significativamente, combina la nutrizione mediterranea e cruscata con particolare attenzione agli alimenti legati al cervello.
- In uno studio con quasi 93.000 adulti, il rischio di demenza in caso di implementazione costante è sceso fino al 25 percento, anche con inizio successivo.
- Il miglioramento a lungo termine della nutrizione con molte verdure a foglia, bacche, noci, cereali integrali e olio d’oliva è cruciale.
A proposito: Non solo le verdure verdi proteggono il cervello, ma i giusti batteri intestinali possono anche ridurre il rischio di Alzheimer. Il nostro articolo spiega come la nutrizione influisce anche sull’intestino e sulla memoria.
Immagine: © Pexels
Di Anne Bajrica
