Sano perché…
La marmellata è una colazione popolare per molte persone. La crema di frutta è deliziosa, ma sfortunatamente piena di zucchero. È meglio preparare una marmellata senza zucchero. Non solo ha un sapore fruttato e fresco, ma ha anche un contenuto calorico significativamente inferiore.
Barattoli di vetro, fragole
Per prima cosa sterilizzate i vasetti da conserva con acqua calda e fateli scolare capovolti su un canovaccio di cotone. Poi lavate le fragole, eliminate la parte verde e tagliatele a metà o in quarti.
Limone, vaniglia, sciroppo d’agave
Nel passaggio successivo, mettete in una pentola le fragole insieme al succo di limone, alla polpa del baccello di vaniglia e allo sciroppo d’agave e fate portare il tutto lentamente a bollore. Le fragole vengono cotte dolcemente per 10 minuti a bassa temperatura.
Agar-agar
Frullare finemente il composto di fragole nella pentola e portare nuovamente a ebollizione il composto. Quando inizierà a bollire, aggiungete l’agar agar con una frusta. Più ne aggiungi al composto di frutta, più denso o solido risulterà.
Barattoli di vetro
Infine, versate la marmellata nei vasetti, chiudete bene il coperchio e mettete i vasetti capovolti su una superficie piana a raffreddare. La marmellata senza zucchero si manterrà chiusa dai tre ai sei mesi. Dopo l’apertura, conservare la marmellata in frigorifero e consumarla entro sette-dieci giorni.
La marmellata è una colazione popolare per molte persone. La crema di frutta è deliziosa, ma sfortunatamente piena di zucchero. È meglio preparare una marmellata senza zucchero. Non solo ha un sapore fruttato e fresco, ma ha anche un contenuto calorico significativamente inferiore.
