Una grande ciotola di cereali o preferisci pane e uova? Quando si tratta del primo pasto della giornata, le preferenze sono molto individuali. Ovviamente se, quando e cosa mangi a colazione è sempre importante, ma soprattutto quando sei a dieta.
Se vuoi perdere peso, puoi stimolare il tuo metabolismo con la giusta colazione.
L’esperta di nutrizione australiana Susie Burrell ha svelato quali errori evitare a colazione per non ostacolare il metabolismo.
Dipende dal tempo
Prima di parlare di cosa c’è in tavola per una colazione dietetica, Burrell chiarisce che anche il tempo è importante per il successo della perdita di peso.
“Molte persone commettono l’errore di fare colazione troppo tardi, tra le nove e le dieci”, spiega. “Quanto prima mangi, tanto più stimolante è il tuo metabolismo”, aggiunge l’esperto di nutrizione. Consiglia quindi di fare colazione al più tardi entro le otto
Mangiare la mattina oppure no?
Secondo Burrell, non mangiare nulla al mattino è un grosso errore quando si è a dieta: “Senza colazione, il corpo non si muove”.
Il fatto che nei giorni in cui si fa una colazione abbondante ci si senta più affamati che nei giorni in cui si mangiava solo qualcosa al mattino è un fenomeno logico: “Significa che si bruciano più calorie nella prima metà della giornata. “È molto meglio che diventare più affamati con il passare della giornata”, afferma l’esperto di dieta.
Caffè con latte: bomba calorica nascosta
Un altro consiglio dell’australiano riguarda una bevanda preferita da molti: il caffè. Questa può essere una bomba calorica spesso ignorata: “I caffè con latte, ad esempio il latte macchiatto, hanno tante calorie quanto una fetta di pane tostato”.
Se stai contando le calorie per perdere peso, non dovresti dimenticare il caffè. Un’alternativa adatta per chi non può fare a meno del latte nel caffè è il tè verde: è altrettanto adatto come stimolante, ma contiene meno calorie e ha dimostrato di stimolare il metabolismo.
Fai attenzione ai frullati
Un frullato a colazione sembra perfetto per una dieta. Burrell avverte però che il contenuto di zucchero delle bevande colorate viene spesso sottovalutato: “Un grande frullato può contenere fino a 80 grammi di zucchero, ovvero 16 cucchiaini da tè”.
Invece di affidarsi esclusivamente a frullati fruttati e dolci, una variante a base di cereali, noci, avocado o latticini può essere un pasto sano e salutare. Con 300-400 calorie, il frullato dovrebbe essere l’unica cosa che entra nello stomaco al mattino.
Molte proteine, pochi carboidrati
Muesli pronto e pane bianco sono nel menu di molte persone al mattino. Tali prodotti contengono principalmente zucchero.
“I toast o i cereali da soli non ci mantengono sazi abbastanza a lungo. Poi mangiamo degli spuntini e quindi aumentiamo di peso”, spiega Burrell. “Abbiamo bisogno di 20 grammi di proteine a colazione per mantenere i livelli di glucosio e insulina a un livello controllato.”
Ciò che si mangia a colazione dovrebbe quindi dipendere dal contenuto proteico dell’alimento: “Yogurt greco, formaggio, fagioli al forno o due uova sono una buona scelta”, dice l’esperto. Anche una frittata di verdure o una frittata sono dei veri miracoli proteici.
La preparazione è fondamentale
Affinché i consigli per la colazione possano essere implementati nella stressante vita quotidiana, Susie Burrell consiglia a tutti coloro che vogliono perdere peso di prepararsi la sera.
“Dovresti provare a pianificare la tua colazione in anticipo e assicurarti che contenga proteine. Anzi, è meglio prepararlo in anticipo in modo che tutto ciò che devi fare sia imballarlo prima di uscire di casa.
Per la preparazione sono ideali ad esempio qualche fetta di pane croccante di segale, un po’ di crema di formaggio o un avocado. Il muesli con yogurt, noci e frutta è adatto anche come colazione dimagrante.
Tuttavia, fai attenzione ai muesli già pronti: Con una percentuale fino al 30% sono vere e proprie trappole per lo zucchero. È meglio controllare i valori nutrizionali o semplicemente mescolare tu stesso il muesli: l’avena notturna, ad esempio, è deliziosa e facile da digerire.
