Fornisce al corpo l’energia di cui ha bisogno per la giornata, colpisce per i buoni valori nutrizionali e il gusto delizioso ed è anche facile per il portafoglio: stiamo parlando del porridge.
Grazie ai suoi numerosi benefici, il porridge è diventato negli ultimi anni un piatto di tendenza ed è ormai difficile immaginare una cucina sana senza di esso.
Questi ingredienti rendono il porridge più sano
Coloro che consumano regolarmente la colazione ricca di fibre, di solito diventano creativi già al mattino presto, perché il porridge è più buono con condimenti colorati.
Ma quale dovresti scegliere idealmente per dare il tocco finale al tuo pasto sano? La scelta sembra quasi illimitata.
Per chiunque voglia aggiungere un po’ di varietà alla propria ciotola di porridge o stia semplicemente cercando la ciliegina sulla torta di una colazione sana, ecco cinque condimenti salutari che non sono così comuni come banane e mirtilli.
1. Semi di canapa
I semi di canapa sono piccole centrali elettriche e dovrebbero quindi essere presenti in ogni cucina. Distribuiti sul porridge, conferiscono una nota leggermente di nocciola e forniscono al corpo tutti i tipi di nutrienti sani.
Oltre a molti grassi e proteine salutari, i semi di canapa contengono anche numerosi minerali: calcio, potassio, magnesio, zolfo e ferro sono tra gli ingredienti salutari, così come le vitamine A, B, C, D ed E.
Un altro punto a favore dei piccoli grani sono gli acidi grassi omega-3 e l’acido gamma-liolenico, acido grasso omega-6, che sono importanti per l’organismo. Contiene anche molti antiossidanti.
I semi di canapa rafforzano il corpo con tutta la potenza dall’interno.
I semi di canapa sono particolarmente interessanti per le persone che evitano la carne a causa della vitamina B2, che tra le altre cose favorisce la costruzione muscolare e si trova principalmente nei prodotti di origine animale.
I semi di canapa rappresentano un’eccezione: in realtà forniscono la vitamina in una concentrazione maggiore rispetto a carne e latte. Se questo non è un motivo per aggiungere semi al tuo menu.
2. Bacche di Aronia
Mirtilli e lamponi appartengono al passato, ora la bacca di aronia si è guadagnata un posto nel porridge.
Ci sono molte ragioni per questo, perché contiene un concentrato di vitamine, sostanze vegetali secondarie e molti antiossidanti.
Un solo bicchiere di succo di frutti di bosco copre il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Per il tuo prossimo acquisto, per un confronto: la bacca di aronia ha un contenuto di antociani sette volte superiore a quello dei lamponi ed è anche superiore a quello dei mirtilli e del ribes nero.
Questo gruppo di flavonoidi ha un effetto antinfiammatorio nel corpo. Insieme all’abbondante vitamina C rafforzano il corpo dall’interno, lo mantengono giovane e allo stesso tempo tengono lontani i fastidiosi virus.
Le bacche di Aronia sono disponibili in forma essiccata e possono essere utilizzate come sostituto delle bacche di goji o dell’uvetta. Sono solo un po’ più acidi.
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3. Scaglie di cocco
Le scaglie di cocco, soprattutto tostate, danno il tocco finale ad ogni porridge e quindi non dovrebbero mancare in nessun caso.
Questo non solo conferisce alla colazione un aroma delizioso, ma il corpo riceve anche grassi sani e una buona porzione di fibre.
A causa dell’alto contenuto di grassi, non dovresti esagerare con le patatine o le scaglie di cocco e dovresti goderti l’aroma del cocco solo con moderazione.
4. Pennini di cacao
I pennini di cacao, ovvero piccoli pezzetti di fave di cacao crude, sono un vero superalimento.
Grazie al metodo di produzione delicato, i chicchi conservano la maggior parte dei loro preziosi ingredienti, tra cui magnesio, calcio e antiossidanti.
I grani di cacao colpiscono particolarmente per il loro contenuto di magnesio. Ci sono oltre 450 mg di minerale per 100 grammi. Quasi nessun altro alimento può vantare questi valori.
Soprattutto gli atleti dovrebbero arricchire il loro porridge con pezzetti di cacao e riempire così le loro riserve di magnesio al mattino.
E il calcio in esso contenuto sostiene l’organismo anche durante l’allenamento. Attenzione vegani: con 160 mg per 100 g i pezzetti di cacao contengono più calcio del latte.
5. Cardamomo
Il cardamomo non è certamente per tutti, ma dovresti assolutamente provare questa spezia.
Gli oli essenziali contenuti nel cardamomo non solo conferiscono il gusto, ma secondo l’Ayurveda hanno anche un effetto curativo.
Calmano lo stomaco stressato, favoriscono la digestione e alleviano non solo la flatulenza ma anche i sintomi del raffreddore.
Si dice anche che la spezia sia in grado di rallegrare l’umore, perfetta per iniziare la giornata di buon umore.
