Le fave di cacao sono un vero superalimento che può fare molto per la salute. E se abbinati al porridge, costituiscono una colazione estremamente nutriente e salutare.
È nelle fave di cacao
- Secondo gli specialisti della nutrizione di “ainoha.com”, ad esempio, 100 grammi di cacao contengono circa 500 milligrammi di magnesio: questo è il valore più alto tra le fonti vegetali di magnesio. Il magnesio è importante per la struttura e la funzione dei nostri muscoli e fa bene alla salute del cuore.
- Il potassio è ancora più abbondante, ovvero circa 1.500 milligrammi per 100 grammi. È importante per la trasmissione del segnale delle cellule nervose e muscolari e regola la pressione sanguigna.
- Il calcio si trova anche nei fagioli, qui è intorno ai 150 milligrammi ogni 100 grammi, cioè di più che nella stessa quantità di latte. Ad esempio, il calcio è importante per denti e ossa sani.
L’elenco potrebbe continuare. Il cacao contiene sette milligrammi di ferro più prezioso della carne di manzo o degli spinaci. Ciò garantisce l’apporto di globuli rossi. Inoltre nel cacao ci sono più cosiddetti flavonoli che, ad esempio, nei mirtilli o nel tè verde.
Questi flavonoli sono antiossidanti altamente efficaci, regolano i livelli di colesterolo, proteggono dall’indurimento delle arterie e possono ridurre il rischio di ictus e cancro. Le fave di cacao sono delle vere e proprie bombe nutritive.
Ecco perché dovresti usare fave di cacao crude e non trasformate
Il modo migliore per godere di tutti i benefici per la salute del cacao è fare colazione. Se questo viene fatto insieme al porridge, aggiunge molte proteine preziose, carboidrati sani e fibre.
Tuttavia, non tutto il cacao è uguale e se vuoi il massimo della salute, allora dovresti optare per i chicchi crudi e non trasformati: sono disponibili interi o già macinati, ad esempio nei negozi di alimenti naturali o di alimenti naturali.
Anche le fave di cacao vengono già tostate e poi solitamente macinate, il che ha un vantaggio: durante la tostatura si sviluppano i tipici aromi dolci e cioccolatosi. Purtroppo, a seconda del grado di lavorazione, gran parte dei preziosi ingredienti finisce nel dimenticatoio.
Ecco come prepari il tuo porridge al cacao
Secondo “ainoha.com”, per preparare la tua colazione energetica, mescola prima una quantità qualsiasi di fiocchi d’avena con una quantità identica di acqua, latte di mandorle o avena. Il latte vaccino non è così buono perché i grassi animali inibiscono l’assorbimento di alcuni nutrienti, come i flavonoli, nell’organismo.
Aggiungere circa due cucchiai di fagioli crudi macinati a 100 grammi di porridge e poi mettere il composto in frigorifero per una notte per circa otto ore. La mattina dopo il vostro porridge al cacao è pronto e vi garantisce un inizio di giornata sano ed energico.
L’originale per questo post Effetto sorprendente: ecco perché dovresti aggiungere il cacao al tuo porridge proviene da Bunte.de.
