Chi non vorrebbe svegliarsi pieno di energia e sentirsi bene con il proprio corpo? I produttori di succhi detergenti spesso promettono proprio questo effetto. Un reset per il corpo – sembra allettante, soprattutto durante la Quaresima.
I succhi detergenti sono disponibili in confezioni già pronte, quindi tutto è già miscelato e con le istruzioni su quando utilizzare ciascuna variante. Oppure puoi risparmiare denaro e avviare tu stesso lo spremiagrumi, ma devi fare più lavoro.
Ma cosa fanno effettivamente queste iniezioni di vitamine per il corpo? Due esperti stimano.
Ecco come funziona la pulizia dei succhi
Il principio di base è semplice. Una pulizia con puri succhi – da non confondere tra l’altro con speciali prodotti terapeutici per il digiuno o la disintossicazione – dura solitamente dai due ai cinque giorni, al massimo una settimana.
“In questo periodo beviamo solo succhi di frutta e verdura”, afferma Niklas Schwarz. È docente presso l’Università tedesca per la prevenzione e la gestione della salute (DHfPG). «C’è anche tè, acqua e brodo vegetale, mentre i cibi solidi sono completamente evitati».
Ci sono da tre a sei porzioni di succhi al giorno, ciascuno composto da diversi tipi di frutta e verdura. Una porzione è compresa tra 250 e 500 millilitri. “La quantità totale varia da uno a un litro e mezzo”, afferma Schwarz.
Puoi entrare da un giorno all’altro. Alcuni si concedono tutto il giorno prima, mentre altri evitano consapevolmente, ad esempio, la carne o la farina bianca.
A chi è adatto il juice clean e a chi non lo è?
In generale, le persone con malattie pregresse dovrebbero discutere di tale trattamento con il proprio medico. Questi includono, ad esempio, pazienti con ipertensione, malattie del fegato, dei reni o della tiroide, nonché malati di cancro e diabetici, afferma Antje Gahl della Società tedesca di nutrizione.
“Nemmeno le donne incinte e quelle che allattano dovrebbero digiunare”, dice l’ecotrofologo. “Inoltre, non è adatto agli anziani e ai bambini perché hanno esigenze nutrizionali elevate”.
Per le persone sane, tuttavia, la pulizia dei succhi non è un problema. Dal punto di vista degli esperti può essere un’introduzione al cambiamento radicale delle abitudini alimentari. “Il trattamento è quindi un segnale di partenza dopo il quale un cambiamento nella dieta può diventare più facile”, dice Niklas Schwarz.
Quanto è salutare una pulizia a base di succhi?
“I succhi forniscono al corpo molte vitamine e sostanze vegetali secondarie, nonché minerali e fibre”, afferma Antje Gahl. Durante questo periodo anche l’intestino viene alleviato dai succhi facilmente digeribili. Tuttavia, una migliore sensazione corporea è più una sensazione soggettiva, afferma l’esperto di nutrizione. “È difficile stabilire oggettivamente un collegamento diretto”.
Allo stesso tempo, durante la pulizia dei succhi il corpo perde molte cose: proteine e acidi grassi essenziali, per esempio. “In un certo senso si tratta di una dieta unilaterale”, dice l’ecotrofologo Gahl.
È quindi importante non fare un juice cleanse per più di una settimana e anche distribuire le porzioni nell’arco della giornata invece di bere tutto in una volta. “Altrimenti il livello di zucchero nel sangue aumenta in modo relativamente brusco e poi scende di nuovo rapidamente. Ciò può causare un buco energetico anziché un aumento di energia.”
Posso perdere peso con una pulizia a base di succhi?
Di norma, con una pulizia a base di succhi di una settimana si perde da uno a un chilo e mezzo, a seconda della situazione iniziale, anche da tre a cinque chili, dice Niklas Schwarz. “Ma non si tratta di grassi puri, bensì di una grande percentuale di acqua, che si perde sempre all’inizio di una dieta”, spiega il docente. “La perdita di contenuti gastrointestinali si traduce anche in una riduzione del peso e la mancanza di proteine significa che alcune proteine vengono scomposte nei muscoli.”
Un cambiamento fondamentale nella dieta dopo una pulizia a base di succhi è quindi fondamentale. “Se continui a mangiare come prima, riprenderai peso dopo una o due settimane”, dice Schwarz.
