Sano perché…
I sushi hamburger sono una versione completamente cruda e ipocalorica del classico hamburger. Invece che in un rotolo, il condimento in questa ricetta è nel riso. L’hamburger ha un sapore asiatico e offre alle nostre papille gustative sapori diversi.
riso
Il primo passo è cuocere il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciate poi raffreddare leggermente il riso e poi dividetelo uniformemente in quattro ciotole grandi quanto un palmo di mano foderate con pellicola trasparente. Metti il riso nel frigorifero.
Coriandolo, cetriolo, cavolo rosso, maionese, wasabi
Ora tritate finemente il coriandolo, sbucciate il cetriolo e poi tagliatelo a fettine. Puoi anche tagliare il cavolo rosso a fettine sottili. Per la salsa per hamburger, mescolare 30 g di maionese con wasabi.
Olio, salmone, sale, pepe, pasta di peperoncino, salsa di soia
Scaldare l’olio in una padella e aggiungere il salmone. Friggere il pesce su entrambi i lati per circa 2 minuti. Poi aggiustate di sale e pepe e fate raffreddare leggermente. Quindi schiacciare il filetto a pezzetti con una forchetta. Mescolare il salmone con il coriandolo tritato, la restante maionese (30 g), la pasta di peperoncino e la salsa di soia. Condire poi il tutto con sale e pepe.
Sushi zenzero, sesamo
Togliere il riso per sushi dalle ciotole e rimuovere la pellicola. Top due hamburger di riso con cetriolo, zenzero per sushi e composto di salmone. Disporre sopra le fette di cavolo rosso e la maionese al wasabi e sopra ciascuna mettere un panino per hamburger di riso. Infine, cospargere le metà superiori del riso con semi di sesamo nero.
I sushi hamburger sono una versione completamente cruda e ipocalorica del classico hamburger. Invece che in un rotolo, il condimento in questa ricetta è nel riso. L’hamburger ha un sapore asiatico e offre alle nostre papille gustative sapori diversi.
