
Limitare gli alimenti potenzialmente dannosi può anche aiutare a supportare una funzione epatica ottimale. “Consiglio di limitare i grassi saturi, i grassi trans, gli zuccheri (come bevande zuccherate) e carboidrati raffinati (come quelli in fast food e prodotti da forno confezionati)”, afferma Aby. “Consiglio anche di limitare l’alcol in eccesso.”
Isaacs fa eco alla cautela di ABY sul consumo di zucchero per la salute del fegato. “Il fruttosio, specialmente da fonti come lo zucchero da tavola e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, è particolarmente dannoso per il fegato”, afferma. Mentre la frutta contiene fruttosio in piccole quantità, cibi e bevande trasformate e zuccherate che utilizzano sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio forniscono la maggior parte del fruttosio nella nostra dieta.
Alla fine, una dieta equilibrata è la chiave. “Nessun singolo cibo o integratore può sostituire i benefici di un modello alimentare complessivo sano”, afferma Isaacs. “Anche gli alimenti sani possono contribuire all’aumento di peso se consumati in eccesso. Limitare alimenti trasformati, zuccheri aggiunti e grassi malsani mentre dà la priorità ai cibi interi e ricchi di nutrienti è l’approccio migliore”, consiglia Isaacs.