Indipendentemente dal fatto che tu voglia perdere peso, diventare in forma o essere sano, Omega-3 è uno dei nutrienti più importanti per il corpo.
Il pesce è popolare tra molte persone, specialmente per i suoi nutrienti sani, anche per gli acidi grassi omega-3 che contiene. Non ti ritroverai nelle piante in questa forma. Cosa significa questo per le persone che non mangiano pesce?
I produttori di integratori nutrizionali offrono numerose capsule con cui è possibile integrare Omega-3. Chiariamo quando vale la pena prendere Omega-3 e cosa dovresti considerare quando si mangia.
Ecco perché abbiamo bisogno di omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare bene. Esistono tre tipi principali di acidi grassi omega-3: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenico (EPA) e acido docosaesaenico (DHA).
Gli acidi grassi omega-3 sono così sani
Salute del cuore
Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e ridurre l’infiammazione nel corpo. Ciò può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Funzione cerebrale
L’acido docosaesaenico (DHA) è particolarmente importante per lo sviluppo e la conservazione della funzione cerebrale. Il DHA è una parte importante delle membrane cellulari nel cervello e supporta funzioni cognitive come la memoria e il pensiero.
Evitare l’infiammazione
Gli acidi grassi omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie. Puoi aiutare a ridurre l’infiammazione cronica nel corpo, che è associata a vari problemi di salute come malattie cardiache e diabete.
Gli acidi grassi omega-3 sono anche buoni per gli occhi, la pelle e le articolazioni.
Questi alimenti contengono acidi grassi omega-3
Gli acidi grassi omega-3 devono essere assorbiti attraverso la dieta perché il corpo non può produrlo stesso. I pesci, in particolare i pesci ricchi di grassi come salmone, sgombro e aringhe, sono ricche fonti di acidi grassi omega-3.
Ma ci sono anche fonti di omega-3 vegetali, ad esempio semi di lino, semi di chia, noci e alcuni oli vegetali (come olio di semi di lino e olio di colza).
Spesso, tuttavia, le persone che non mangiano pesce non hanno abbastanza omega-3. Quindi sono considerati integratori dietetici per garantire che il corpo riceva sufficienti acidi grassi omega-3.
Preferiresti gli acidi grassi vegetali o animali?
La principale differenza tra Omega-3 vegetale e animale sta negli atomi di carbonio. Mentre ALA, l’acido grasso è con pochissimi atomi di carbonio, specialmente negli alimenti vegetali, gli acidi grassi a catena più lunga si trovano EPA e DHA nei pesci marine ricchi di grassi.
Quest’ultimo può essere meglio assorbito dal corpo ed elaborato più facilmente per processi importanti.
Se non mangi pesce, affronti la sfida di consumare acidi grassi a catena sufficientemente lunga. In una certa misura, il corpo può tirarli fuori da fonti di grasso vegetale. Tuttavia, il corpo raggiunge rapidamente i suoi limiti.
Questo è il motivo per cui la Società tedesca per Nutrition (DGE) valuta gli acidi grassi omega-3 a catena lunga come “nutrienti potenzialmente critici” in una dieta vegana.
Ma non preoccuparti, può anche essere fatto senza pesce, c’è un tessuto vegetale che ha questi acidi grassi a catena lunga: olio di alghe.
Olio di alghe: l’opzione vegana Omega-3
Se vuoi già integrare molte fonti di grasso omega-3 vegetale nella tua dieta ma vuoi essere al sicuro, puoi aggiungere olio di alghe al menu. Questo è disponibile sotto forma di capsule, gocce o oli da pasto arricchiti con olio di microalgen.
Il dosaggio è diverso per ogni persona. Come guida, puoi aderire alla raccomandazione della German Nutrition Society (DGE): raccomanda circa lo 0,5 per cento dell’apporto calorico giornaliero a un adulto.
