Chiunque voglia perdere peso vedrà quasi sicuramente dei risultati se segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Evitare i carboidrati può essere particolarmente utile se hai il grasso addominale ostinato.
Il problema è che la tua dieta può avere anche diversi effetti negativi.
Soprattutto con forme estremamente povere di carboidrati come la dieta cheto o la dieta Atkins, dove sono consentiti solo da 20 a 50 grammi di carboidrati al giorno, possono verificarsi gravi effetti collaterali.
La nutrizionista Kristin Kirkpatrick spiega al portale “Popsugar” quali sono i possibili effetti collaterali, perché si verificano e quali trucchi è possibile utilizzare per evitarne almeno alcuni.
1. Mal di testa
Nei primi giorni di una dieta a basso contenuto di carboidrati, il corpo deve apportare modifiche significative per passare dalle sue riserve preferite di energia, glucosio e glicogeno (da zuccheri e carboidrati) ai chetoni. Questi sono composti chimici prodotti nel fegato bruciando i grassi.
Gli effetti fisici di questo cambiamento sono comunemente definiti “influenza cheto”. Soprattutto il mal di testa può verificarsi all’inizio della dieta.
Secondo Kirkpatrick, circa tre o quattro giorni dopo l’inizio della dieta, il corpo inizia a produrre chetoni ed entra in uno stato di chetosi, che dovrebbe far scomparire da solo il mal di testa.
3. Debolezza e stanchezza
Nei primi giorni dopo il passaggio a un regime a basso contenuto di carboidrati, potresti sentirti stanco o traballante nei piedi mentre il tuo corpo cerca una fonte di carburante per sostituire il glicogeno.
“Questo è un altro effetto collaterale che di solito scompare una volta che si manifesta la chetosi”, spiega Kirkpatrick.
4. Diarrea o stitichezza
Se elimini improvvisamente i carboidrati complessi come fagioli e legumi, anche il tuo corpo riceverà meno fibre, afferma Kirkpatrick.
Questo è uno dei motivi principali per cui le persone soffrono di problemi gastrointestinali come stitichezza o diarrea quando seguono una dieta cheto o un’altra dieta a basso contenuto di carboidrati.
Secondo l’esperto, la stitichezza e/o la diarrea sono gli effetti collaterali più comuni della dieta.
La buona notizia è che il problema è prevenibile: mangiare verdure e noci non amidacee aumenta l’apporto di fibre.
Kirkpatrick consiglia, ad esempio, broccoli e noci di macadamia.
5. Crampi muscolari
I crampi muscolari possono avere varie cause: disidratazione, carenza di potassio o carenza di magnesio.
Secondo l’esperto, a causa dei cambiamenti estremi che il corpo deve apportare con una dieta a basso contenuto di carboidrati, la probabilità di crampi è particolarmente alta.
Kirkpatrick consiglia di garantire un’adeguata assunzione di liquidi: undici tazze d’acqua al giorno sono una buona linea guida. Inoltre, alcuni dei suoi pazienti hanno trovato utili gli integratori di magnesio.
Gli svantaggi del basso contenuto di carboidrati non possono sempre essere prevenuti
“Alcuni effetti collaterali, come l’alitosi e il mal di testa, non possono essere evitati”, chiarisce Kirkpatrick. Altri, come la stitichezza, i crampi muscolari ed eventualmente la debolezza e l’affaticamento, lo fanno.
Non sono state ancora condotte molte ricerche sugli effetti a lungo termine della dieta cheto: “La giuria è ancora fuori”, dice il nutrizionista. Per quanto riguarda gli effetti collaterali a breve termine sopra menzionati, sottolinea che sono proprio questo: a breve termine.
Di norma i problemi si risolvono automaticamente dopo pochi giorni. Ecco perché è particolarmente importante affrontare le prime settimane in modo coerente.
